Выбор места под ресторан

Одним из самых главных факторов успешности ресторана является правильно выбранное место. Если место будет выбрано правильно, то даже самый непритязательный ресторанчик сможет быть очень популярным и приносить своим владельцам неплохой доход. И наоборот, ресторан с хорошей кухней и интересным оформлением внутреннего убранства, но расположенный в невыгодном месте, может оказаться невостребованным.

—Какими правилами следует руководствоваться при выборе места для ресторана?
—Что для вас «хорошее» место под ресторан?
—Есть ли региональные особенности?

Делимся своими соображениями...

Оставить комментарийАвтор: FreshPeople

Выбор место серьезная штука. Был небольшой ресторан (80 мест) - помещение выбирал из нескольких похожих. Есть проходимость, поток машин, сама планировка нормальная -в общем все предпосылки к успеху. Незадолго до открытия выяснилось, что ситуация с парковкой практически неразрешима, с ней еще предыдущий арендатор боролся. В общем швах да еще какой, проблему конечно решил, но только через 3 месяца просто нереальными усилиями...до этого шел в минусовке.

FreshPeople06.05.2010 16:14

В больших городах вопрос парковки конечно актуален. Парковка не обязательно должна быть своя, это дорого и сложно. Учитывается скорее возможность поставить автомобиль в близости. При этом нужно учитывать время работы заведения. У нас был случай когда рядом с заведением было много места, казалось бы приезжай и ставь. Только эта ситуация была днем, а вечером когда и появлялась основная часть клиентов, все эти места были заняты машинами жителей близлежащих домов, возвратившихся с работы .

Вопросы и ответы

Выбор места под ресторан

Комментарии

Оставить комментарий