| Рестораны | Клубы | Центры | Отели | Бренд |
Телефон: +7 (495) 229-14-49 Эл. почта: mail@freshpeople.ru | ||
Вопросы и ответы
15.02.2009
Шеф-повар, что умеет, что должен делать?
Обязанности и умение шеф-повара. Что это за штатная единица?
 |
Оставить комментарийАвтор: FreshPeople
© 2007—2012 «Freshpeople»
Контактная информация
Денис03.03.2009 02:31
Обязанности:
организация и руководство всего процесса приготовления блюд, меню;
составление меню карт и предложений для проведения банкетов;
проведение контроля качества доставленных продуктов;
практическая помощь и руководство рабочим процессом на кухне;
подбор и обучение персонала.